这颗蒜不一般!陆丰大安蒜惊艳海峡两岸农产品采购订货会
鲜蒜、干蒜头、颗蒜糖醋蒜……近日,不般在福建南安召开的陆丰2023海峡两岸(泉州)农产品采购订货会现场,一股浓郁的大安订货蒜味扑鼻而来,吸引了不少爱蒜人士,蒜惊这般“蒜”香美味正来自广东陆丰。艳海
“个大瓣多,皮薄如纸,蒜香味浓!”陆丰市放心农业发展有限公司(下称“放心农业”)展位负责人介绍道,来自陆丰的大安蒜蛋白质、大蒜素、大蒜精油、可溶性糖、总氨基酸等含量比同类产品高50%以上,质量优势明显,品质极佳。
大安蒜生长于汕尾陆丰市大安镇,蒜头呈椭圆形、单个重约48克,蒜皮白中带有微紫,头大瓣多瓣匀紧密,蒜瓣为弯月形,分两三层排列。蒜衣皮薄如纸、紧包蒜瓣,蒜肉乳白,蒜香浓郁。为做大做强大安蒜产业,放心农业到大安镇各个村庄筛选种子,经过培育、精选,稳定种苗质量。同时,他们还对农户进行培训,帮助他们提高种植能力,并设定大安蒜种植标准、成立大安蒜协会,鼓励村民一起参与,共同经营大安蒜品牌。
“通过和一些来自福建、台湾的采购商交流,我们计划研发蒜油、蒜味花生、瓜子等,还会针对两岸市场进行口味改良。”该负责人表示,这次来参加展会,有很大的收获和启发,接下来还将研发更多大安蒜的衍生品,延长产业链、提高产品附加值,持续开拓两岸市场。
据了解,目前大安蒜产业种植面积有3000多亩,年产值约8000万元,占当地农业总产值的33%。大安镇打造了集大安蒜种植、研发、生产、加工、销售为一体的产业链。2021年,大安蒜因其个头大、蒜味浓、易脱皮、肉厚质白、含油量高等优点,成功入选第二批全国名特优新农产品名录。
【记者】戴弯弯
【来源】南方农村报
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